【デカフェ】MEXICO CHIAPAS

【 Mexico SHG Chiapas Decaf Finca Triuunfo Verde 】

静かな甘さが、長く続くデカフェ。

メキシコ・チアパス州、豊かな自然が残るTriunfo Verde生物圏保護区で育てられたデカフェコーヒー。

標高1,600〜1,700mの山々で、440名の小規模生産者がシェードツリーの下、自然と共生しながら丁寧に栽培しています。環境に配慮した持続可能な農法と、24〜36時間の浸水式発酵によって、デカフェでありながら豊かな風味と立体感を実現しました。

口に含むと、オリーブやダークチョコレートを思わせる穏やかな甘さが広がり、ブラックラズベリーのような果実味がやさしく重なります。余韻にはローストアーモンドの香ばしさが心地よく残り、一杯を飲み終えたあとも深い満足感が続きます。

時間帯を選ばず、ゆっくりとコーヒーを楽しみたい方へ。
デカフェのイメージを変えてくれるような、味わい深い一杯です。

生産国　メキシコ
地　域　チアパス州 ラ・フライレスカ
標　高　1,600–1,700m
生産者　トリウンフォ・ベルデ
品　種　ティピカ / ブルボン / パカス
精　製　ウォッシュド（24〜36時間浸水式発酵）
焙煎度　ミディアムロースト

フレーバーコメント

オリーブ、ダークチョコレート、ブラックラズベリー、ローストアーモンド
Olive, Dark Chocolate, Black Raspberry, Roasted Almond

ご注文の締め切り・発送について

SOL'S COFFEEでは、できるだけ新鮮なコーヒー豆をお届けするため、毎週の焙煎・発送スケジュールに合わせて商品をご用意しています。

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※焙煎スケジュールやご注文状況により、発送日が前後する場合がございます。

焙煎したての美味しさを、そのままに。

SOL'S COFFEEでは、焙煎から14日以内の新鮮なコーヒー豆をお届けしています。

コーヒー豆は、焙煎したその日が完成ではありません。
時間の経過とともに少しずつ表情を変え、味わいがゆっくりと開いていきます。
焙煎から5〜10日ほど経つと、豆の中のガスがほどよく抜け、それぞれの個性や甘さ、香りがよりクリアに感じられるようになります。

届いてすぐのみずみずしい味わいを楽しむのも、数日置いて風味の変化を楽しむのも、コーヒーならではの魅力です。

ぜひ、ご自宅でゆっくりとお楽しみください。