EL SALVADOR DON JAIME HONEY

EL SALVADOR DON JAIME HONEY
エルサルバドル ドンハイメ ハニー

エルサルバドル・チャラテナンゴから届いた、
ハニープロセスのコーヒー。

ストーンフルーツやプラムのようなジューシーさに、
ほんのりアールグレイやサトウキビのような甘さ。
まろやかでバランスのよい一杯です!

大粒品種「パカマラ」の持つ華やかさと、
ハニー精製ならではのやわらかい質感が心地よく、
ドリップでふわっと広がる香りと余韻がとても印象的。

標高1,450〜1,600mに位置する「ドンハイメ農園」では、
ハイメさんがロットごとに丁寧に乾燥方法を調整し、精度の高い仕上がりに。
自宅屋上を使った独自の工程も特徴のひとつです。

コーヒー詳細情報

原産国　El Salvador
生産地　Chalatenango, Finca Don Jaime
標　高　1,450〜1,600m
品　種　Pacamara
精　製　Honey Process
容　量　100g - 200g

ー フレーバーコメント ー

Stone Fruit, Earl Grey, Sugarcane, Plum, Cherry
ストーンフルーツ、アールグレイ、サトウキビ、プラム、チェリー

※基本的には毎週水曜・木曜日に焙煎しており、木曜又は金曜日に発送しております。(ご注文の締切は水曜日です)

⬛︎お届けする珈琲豆について

当店では、みなさんにコーヒーをいちばんおいしいタイミングで楽しんでいただけるよう、焙煎から14日以内の新鮮な豆をお届けしています。

焙煎してから5〜10日ほど経つと、豆の中のガスがほどよく抜けて、風味がなじみ、その豆らしさがよりクリアに感じられるようになります。

届いてすぐでももちろん美味しくお楽しみいただけますが、少し時間をおいて淹れてみるとまた違った表情に出会えると思います◎