BRAZIL GUARIROBA ANAEROBIC

BRAZIL GUARIROBA ANAEROBIC
ブラジル グアリロバ アナエロビック

ブラジル・ミナスジェライス州にある
「FAZENDA GUARIROBA」から、
華やかな果実感が印象的なロットが届きました！

レモングラスやパッションフルーツのような香りに、
白ぶどうや洋梨のジューシーさ、
ローズマリーのようなハーバルな余韻も広がります。

農園主の 「Wellington Carlos Gonçalves」 氏は、
CUP OF EXCELLENCE入賞歴を持つ注目の生産者。

自然と微生物の力を活かした発酵にこだわり、
完熟チェリーを果皮ごと密閉タンクで
発酵（Whole Cherry Anaerobic）させた後、
アフリカンベッドで丁寧に乾燥しています。

発酵感の奥行きと、ブラジルらしいクリーンさとボディ感。
その絶妙なバランスを、ぜひ味わってみてください！

コーヒーの詳細情報

生産国　Brazil
地　域　Minas Gerais, do Amparo
標　高　1,100m
品　種　Red Catuai
精　製　Whole Cherry Anaerobic Fermentation
容　量　100g - 300g

ー フレーバーコメント ー

レモングラス、ホワイトグレープ、洋梨、ローズマリー、シトラス、パッションフルーツLemongrass, White Grape, Pear, Rosemary, Citric, Passion Fruits

※基本的には毎週水曜・木曜日に焙煎しており、
  木曜又は金曜日に発送しております。
　(ご注文の締切は水曜日です)

お届けする珈琲豆について

コーヒー豆は焙煎日5〜10日ほど経つと、豆に含まれるガスがほどよく抜け、
豊かな風味が出始め、その豆らしさがよりクリアに感じられるようになります。

そのため当店では、お客様にコーヒーをいちばん良いタイミングで
楽しんでいただけるよう、焙煎日から14日以内の新鮮な豆をお届けしています。

到着ふぉすぐでももちろん美味しくお楽しみいただけますが、
少し時間をおいて淹れてみるとまた違った表情に出会えるので
ぜひお試しください。