PAPUA NEW GUINEA COLBRAN FARM WASHED

【PAPUA NEW GUINEA COLBRAN FARM WASHED】

パプアニューギニア・東部高地州、カイナントゥ周辺。

標高1,820mの高地で育ったコーヒー豆です 🇵🇬

コルブラン農園では、長年にわたりシンプルで丁寧なウォッシュド精製を継続。

規模が大きくなっても品質管理を妥協しない姿勢が、

このクリーンさと安定感につながっています。

今回のロットは、

いわゆる「シャープで酸の立つ浅煎り」ではなく、明るさはありつつも、

口当たりと甘さ、余韻の心地よさを大切にした設計 ⚒️

パプアニューギニアらしい土っぽさや重さは控えめで、

標高由来のクリーンさと透明感を前に出したバランスの良い味わいです。

柿やアプリコットの穏やかな果実感に、

ウォルナッツやシナモンの落ち着いたニュアンス。

質感はシルキーで、キャンディのような甘さが余韻まで続きます🍭

生産国　Papua New Guinea

地域　Eastern Highlands, Kainantu

標高　1,820m

品種　Typica, Bourbon, Mundo Novo

精製　Washed

◎フレーバーコメント

Persimmon, Apricot, Walnuts, Cinnamon, Silky

※木曜又は金曜日に発送しております。

(ご注文の締切は月曜日です)

【お届けするコーヒー豆について】

⬛︎ 250g [250円引き] /  500g [750円引き]

⬛︎ みなさんにコーヒーをいちばんおいしいタイミングで楽しんでいただけるよう、

焙煎から14日以内の新鮮な豆をお届けしています。

焙煎してから5〜10日ほど経つと、豆の中のガスがほどよく抜けて、

風味がなじみ、その豆らしさがよりクリアに感じられるようになります。

届いてすぐでももちろん美味しくお楽しみいただけますが、

少し時間をおいて淹れてみるとまた違った表情に出会えると思います◎