MYNMAR LAT PAN PIN NATURAL

【MYNMAR LAT PAN PIN NATURAL】

ミャンマー・シャン州の山岳地帯から、特別な一杯が届きました。

地域の生態系と農業の再生を目指す「Biome Coffee」によって精製されたコーヒーです。

プルーンを思わせる凝縮感のある果実味に、ダークチョコレートやブラウンシュガーのようなコクのある甘さ。ナツメグを思わせるスパイスのニュアンスと、ナッツのような落ち着いた余韻が心地よく続きます。

Biome Coffeeは、コーヒーを単なる農産物としてではなく、土壌・森林・農業・コミュニティが循環する生態系の一部として捉えています。

森林と共存する農業や、小規模農家との長期的な関係づくりを大切にしている彼らの思想に共感し、今回このロットを選びました。

お客様がお選びするコーヒーがどのような土地で、どのような想いを持って生まれたコーヒーなのか。

その背景にある物語も、一杯の味わいとともに感じていただけたら嬉しいです。

ミャンマー・ユアンガンらしいクリーンで奥深い味わいを、ぜひゆっくりとお楽しみください。

生産国　ミャンマー
地　域　シャン州 ユアンガン
標　高　1,200–1,350m
精　製　ナチュラル
焙煎度　ミディアムロースト

フレーバーコメント

プルーン、ダークチョコレート、ブラウンシュガー、ナツメグ、ナッツ
Prune, Dark Chocolate, Brown Sugar, Nutmeg, Nutty

ご注文の締め切り・発送について

SOL'S COFFEEでは、できるだけ新鮮なコーヒー豆をお届けするため、毎週の焙煎・発送スケジュールに合わせて商品をご用意しています。

• 毎週月曜日を受注締め切り日としております。
• 月曜日までのご注文は、同週の木曜日または金曜日に発送いたします。
• 火曜日以降のご注文は、翌週の発送となります。

※焙煎スケジュールやご注文状況により、発送日が前後する場合がございます。

焙煎したての美味しさを、そのままに。

SOL'S COFFEEでは、焙煎から14日以内の新鮮なコーヒー豆をお届けしています。

コーヒー豆は、焙煎したその日が完成ではありません。
時間の経過とともに少しずつ表情を変え、味わいがゆっくりと開いていきます。
焙煎から5〜10日ほど経つと、豆の中のガスがほどよく抜け、それぞれの個性や甘さ、香りがよりクリアに感じられるようになります。

届いてすぐのみずみずしい味わいを楽しむのも、数日置いて風味の変化を楽しむのも、コーヒーならではの魅力です。

ぜひ、ご自宅でゆっくりとお楽しみください。